Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)

4.9 66 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

1010 g

Składniki

fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
30 g
fresh long green chilli cut into halves
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
malt vinegar
150 g
brown sugar
110 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
vegetable oil or light olive oil
130 g
sea salt
1 tbsp
eggplant cut into pieces (1 cm)
600 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1010 g

Sód 9237.1 mg

Białko 10.1 g

Kalorie 7423 kJ / 1767 kcal

Tłuszcz 136.4 g

Błonnik 20.2 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 126.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Pickles and relishes 14 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Brown sugar spice rub

5 min

DIY chocolate truffles

3 godz. 40 min

Summer daze

10 min

Orange Campari marmalade

1 godz. 35 min

Green onion flatbreads

55 min

Madras curry powder

15 min

Steamed orange puddings

1 godz. 25 min

Coconut almond "snowballs"

35 min

Double ginger and pear cake

1 godz. 35 min

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 min

Asparagus tart with sour cream pastry

2 godz.

Herbed lavosh

55 min