Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)

4.9 67 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

1010 g

Składniki

fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
30 g
fresh long green chilli cut into halves
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
malt vinegar
150 g
brown sugar
110 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
vegetable oil or light olive oil
130 g
sea salt
1 tbsp
eggplant cut into pieces (1 cm)
600 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1010 g

Sód 9237.1 mg

Białko 10.1 g

Kalorie 7423 kJ / 1767 kcal

Tłuszcz 136.4 g

Błonnik 20.2 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 126.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Pickles and relishes 14 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed ginger pudding

3sa 5 dk

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2sa 10 dk

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5sa 30 dk

Spicy Cajun rub

5 dk

Walnut and blue cheese shortbread

1sa 20 dk

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7sa 25 dk

Spiced roasted mixed nuts

25 dk

Madras curry powder

15 dk

Gin and tonic sorbet with cucumber

12sa

Chocolate and anise fruit bark

2sa 20 dk

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 dk

Moroccan lamb with pilaf

5sa 40 dk