Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)

5.0 58 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

1010 g

Składniki

fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
30 g
fresh long green chilli cut into halves
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
malt vinegar
150 g
brown sugar
110 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
vegetable oil or light olive oil
130 g
sea salt
1 tbsp
eggplant cut into pieces (1 cm)
600 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1010 g

Sód 9237.1 mg

Białko 10.1 g

Kalorie 7423 kJ / 1767 kcal

Tłuszcz 136.4 g

Błonnik 20.2 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 126.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Pickles and relishes 14 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts

2 godz. 30 min

Cranberry and rosemary chutney

Cranberry and rosemary chutney

40 min

Lemon and thyme oil

Lemon and thyme oil

25 min

Za'atar seasoning

Za'atar seasoning

5 min

Madras curry powder

Madras curry powder

15 min

Ghee

Ghee

2 godz. 10 min

Red onion relish

Red onion relish

50 min

Wholegrain mustard

Wholegrain mustard

120 godz.

Dessert dukkah

Dessert dukkah

1 godz.

Masala bread rolls

Masala bread rolls

1 godz. 15 min

Mango, ginger and chilli chutney

Mango, ginger and chilli chutney

25 godz. 10 min

Citrus marmalade

Citrus marmalade

2 godz. 20 min