Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

5.0 4 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

plums halved, pitted
500 g
ground cinnamon
1 Tbsp
ruby port
50 g
sugar cubes
12
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

chantilly cream, for serving

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 70 mg

Białko 3 g

Kalorie 1112 kJ / 266 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Welcome to the World of Sous-vide 13 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Beetroot Carpaccio with Burrata

Beetroot Carpaccio with Burrata

1 godz. 25 min

Sumac and Tahini Houmous

Sumac and Tahini Houmous

10 min

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

1 godz. 25 min

Gooseberry and Ginger Biscuit Layers

Gooseberry and Ginger Biscuit Layers

25 min

Onion Bhajis with Chilli Coriander Dip

Onion Bhajis with Chilli Coriander Dip

1 godz.

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35 min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 min

Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi

Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi

2 godz. 30 min

Floating Islands

Floating Islands

40 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min

Pear and Goat's Cheese Flatbread

Pear and Goat's Cheese Flatbread

3 godz.

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

2 godz. 40 min