Ensalada de quinoa con tofu
TM6 TM5 TM31

Ensalada de quinoa con tofu

4.0 (38 ocen)

Składniki

  • 150 g de quinoa en grano
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles rojos frescos sin pedúnculo ni semillas (opcjonalnie)
  • 4 - 6 ramitas de cilantro fresco hojas y parte del tallo (y un poco más para decorar)
  • 20 g de jengibre fresco en rodajas finas
  • 70 g de salsa de soja
  • 550 g de agua
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 200 g de tofu sedoso en dados de aprox. 1.5 cm
  • 150 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de chirivías en trozos
  • 200 g de repollo en trozos de 5 cm
  • 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 50 g de guisantes (frescos o congelados)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Wartości odżywcze
na 1 ración
Kalorie
1602 kJ / 383 kcal
Białko
17.3 g
Węglowodany
54.8 g
Tłuszcz
12.3 g
Tłuszcz nasycony
1.3 g
Błonnik
9 g
Sód
1019.8 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy