Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
White chocolate ganache
- 90 g white chocolate, good-quality, broken into pieces
- 40 g pouring (whipping) cream
- 5 g unsalted butter
- 20 g freeze-dried strawberries
Tempered chocolate
- 300 g ruby chocolate (buttons or grated)
- edible gold leaf
- Wartości odżywcze
- na 1 piece
- Kalorie
- 639.9 kJ / 152.4 kcal
- Białko
- 2 g
- Węglowodany
- 15.4 g
- Tłuszcz
- 9.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.8 g
- Błonnik
- 0.7 g
- Sód
- 19 mg
Alternatywne przepisy
Ube ice cream
12 Std. 10 Min
Beef Wellington
2h 15min
Pineapple curd (TM6)
20min
Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)
45 Min
Sous-vide strawberries with white chocolate mousse
2h
Mixed berry pavlova stack
5 Std. 30 Min
Virgin watermelon margarita
6h 10min
Almond toffees
1 Std. 45 Min
Espresso caramel sauce
45 Min
Orange Cream Popsicle
8 Std. 15 Min
Sable choux with lime ganache
26h
Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)
6h 30min