Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 18 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 26 godz. 35 min

8 pieces

Składniki

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 475.5 mg

Białko 8 g

Kalorie 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Tłuszcz 3.2 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 1.5 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kaiser rolls 5 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cheat's Kaiser rolls

2 Std. 30 Min

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

40 Min

Chilli with corn bread

50 Min

Mini Jamaican style ginger bundts

25 Min

Italian sandwich Rolls

2 Std. 45 Min

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

2 Std.

Cheeseburger focaccia

2 Std. 15 Min

Sub rolls

2 Std.

Freeform basic bread

1 Std. 35 Min

Portuguese bread

3 Std. 30 Min

Soft Chinese bread rolls

1 Std. 20 Min

Thermomumma white sandwich bread loaf

3 Std. 30 Min