Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Traditional Kaiser rolls
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 26 godz. 35 min
8 pieces
Składniki
Poolish
-
water100 g
-
dried instant yeast1 pinch
-
baker's flour100 g
Dough
-
water200 g
-
dried instant yeast2 tsp
-
baker's flour plus extra to dust400 g
-
unsalted butter20 g
-
sea salt2 tsp
-
barley malt powder (see Tips)3 tsp
-
extra virgin olive oil to grease
-
milk to brush
Wartości odżywcze na 1 piece
Kalorie
248.7 kcal /
1040.7 kJ
Białko
8 g
Tłuszcz
3.2 g
Węglowodany
46 g
Błonnik
1.8 g
Tłuszcz nasycony
1.5 g
Sód
475.5 mg
