Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 16 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 26 godz. 35 min

8 pieces

Składniki

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 475.5 mg

Białko 8 g

Kalorie 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Tłuszcz 3.2 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 1.5 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kaiser rolls 5 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

TM7 Demo (AU)

TM7 Demo (AU)

1 godz. 30 min

Steamed mocha scrolls XXL

Steamed mocha scrolls XXL

50 min

Speedy Chicken coleslaw salad (Thermomix®️ Cutter)

Speedy Chicken coleslaw salad (Thermomix®️ Cutter)

Brak ocen

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter, using modes)

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter, using modes)

10 min

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

40 min

Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

26 godz. 30 min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 min

No-roll cheesy broccoli quiche

No-roll cheesy broccoli quiche

1 godz. 25 min

Swedish meatballs and mash

Swedish meatballs and mash

50 min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2 godz. 20 min

Mango and passionfruit soft serve (TM6)

Mango and passionfruit soft serve (TM6)

5 min