Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 15 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

575 g

Składniki

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 575 g

Sód 1187 mg

Białko 104.1 g

Kalorie 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Tłuszcz 209.7 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 111.4 g

Węglowodany 34.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pâtè with Riesling

3óra

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20p

Scallops and prawns with XO butter

50p

Celeriac remoulade (Thermomix® Cutter, using modes)

10p

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25óra 20p

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2óra 20p

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3óra 25p

Chicken and port pâté

1óra 30p

Quick herb paste

10p

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5óra 30p

Brandy Chicken Liver Pâté

3óra 25p

Polenta

25p