Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 15 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

575 g

Składniki

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 575 g

Sód 1187 mg

Białko 104.1 g

Kalorie 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Tłuszcz 209.7 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 111.4 g

Węglowodany 34.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spicy chips on a stick (Thermomix® Spiralizer)

10 min

Caramel peach brioche

2 godz. 15 min

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

15 min

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz.

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10 min

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

48 godz. 20 min

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25 min

Traditional French chocolate canelé

49 godz.

Browned eschalots (250-350 g)

25 min

Black garlic and onion jam

55 min

Cheat's Kaiser rolls

2 godz. 30 min

Cafe-style miso mushrooms

25 min