Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 15 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

575 g

Składniki

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 575 g

Sód 1187 mg

Białko 104.1 g

Kalorie 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Tłuszcz 209.7 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 111.4 g

Węglowodany 34.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pâtè with Riesling

3 godz.

Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)

2 godz. 40 min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2 godz. 45 min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4 godz. 15 min

Traditional French vanilla canelé

49 godz. 5 min

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2 godz.

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2 godz.

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2 godz. 20 min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 godz. 5 min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 godz. 5 min

Chicken and port pâté

1 godz. 30 min

Scallops with pea purée

25 min