Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 14 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

575 g

Składniki

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 575 g

Sód 1187 mg

Białko 104.1 g

Kalorie 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Tłuszcz 209.7 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 111.4 g

Węglowodany 34.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

3Q Mooncake

3Q Mooncake

1 godz. 45 min

JJ's curry powder

JJ's curry powder

30 min

Barbecue Onions (500 g)

Barbecue Onions (500 g)

45 min

Oysters with Lime Granita

Oysters with Lime Granita

Brak ocen

Duck Confit Parmentier Maple-Scented

Duck Confit Parmentier Maple-Scented

15 godz. 55 min

Traditional French vanilla canelé

Traditional French vanilla canelé

49 godz. 5 min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 godz. 20 min

Anne Tesconi's Chicken roulade all'Italiana

Anne Tesconi's Chicken roulade all'Italiana

1 godz. 25 min

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4 godz. 50 min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24 godz. 30 min

Smoked trout pâté

Smoked trout pâté

3 godz. 15 min

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3 godz. 25 min