Omułki i małże sercówki w sosie porowym

Omułki i małże sercówki w sosie porowym

4.0 5 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

20 g masła
700 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¾ - 1 łyżeczka soli
60 g białego wina, wytrawnego
800 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
500 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
bagietka do podania

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 748.2 mg

Białko 12.2 g

Kalorie 1108.8 kJ / 264.8 kcal

Tłuszcz 7.3 g

Błonnik 4.2 g

Tłuszcz nasycony 3.7 g

Węglowodany 38.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8h 35min

Gulasz wołowy z papryką

1h 25min

Piersi z kaczki (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z kiszoną czerwoną kapustą i purée z selera

1h 35min

Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie

7h 30min

Potrawka z królika i purée z batatów

1h 15min

Purée z topinamburu (wegańskie)

50min

Purée z marchewki i pieczonej papryki konserwowej

30min

Sos holenderski – 500 ml

15min

Purée dyniowe z ziemniakami i pomarańczą

35min

Stek z tuńczyka na parze z pikantnym dipem z pomidorów i soczewicy

40min

Łosoś w sosie z fenkułu z pomarańczą

1h 25min

Purée z warzyw korzeniowych

45min