Omułki i małże sercówki w sosie porowym

Omułki i małże sercówki w sosie porowym

4.0 5 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

20 g masła
700 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¾ - 1 łyżeczka soli
60 g białego wina, wytrawnego
800 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
500 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
bagietka do podania

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 748.2 mg

Białko 12.2 g

Kalorie 1108.8 kJ / 264.8 kcal

Tłuszcz 7.3 g

Błonnik 4.2 g

Tłuszcz nasycony 3.7 g

Węglowodany 38.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Gotowanie pyz z mięsem

20 min

Gulasz wieprzowy z owocami morza

1 godz. 10 min

Piersi z kaczki (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z kiszoną czerwoną kapustą i purée z selera

1 godz. 35 min

Wolno gotowane ossobuco z szafranowym risotto (z osłoną noża miksującego)

4 godz. 30 min

Ośmiornica po portugalsku

1 godz. 30 min

Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM6, TM7)

1 godz. 15 min

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

40 min

Wolno gotowana francuska zupa cebulowa (z osłoną noża miksującego)

5 godz. 30 min

Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 40 min

Wołowina z imbirem i pastą miso ze szpinakiem

25 min

Żurek z rumienionym boczkiem

1 godz. 10 min

Purée z ziemniaków, batatów i pietruszki

50 min