Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

4.4 39 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
150 g di carne trita di manzo
150 g di carne trita di maiale
180 g di acqua
1 cucchiaino di sale
5 - 6 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate delicatamente
100 g di concentrato di pomodoro
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di noce moscata
1 foglia di alloro fresca o secca
320 g di pasta secca tipo pappardelle
300 g di ricotta
30 g di burro a pezzi (2 cm)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 38.1 g

Kalorie 2875 kJ / 687 kcal

Tłuszcz 31.1 g

Błonnik 3.4 g

Węglowodany 68 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta 65 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 godz.

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45 min

Frascarelli con sugo di salsiccia

1 godz. 30 min

Pappardelle al sugo di agnello

55 min

Orecchiette salsiccia e broccoli

35 min

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

3 godz. 55 min

Stufato di agnello, melanzane e cumino

1 godz. 10 min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1 godz. 25 min

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 godz. 30 min

Paccheri con sugo e ricotta di pecora

20 min

Pasta al forno classica

1 godz. 30 min