Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

4.4 39 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
150 g di carne trita di manzo
150 g di carne trita di maiale
180 g di acqua
1 cucchiaino di sale
5 - 6 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate delicatamente
100 g di concentrato di pomodoro
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di noce moscata
1 foglia di alloro fresca o secca
320 g di pasta secca tipo pappardelle
300 g di ricotta
30 g di burro a pezzi (2 cm)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 38.1 g

Kalorie 2875 kJ / 687 kcal

Tłuszcz 31.1 g

Błonnik 3.4 g

Węglowodany 68 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta 65 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Lasagne classiche

2h

Lasagne al forno

2h 30min

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2h 45min

Lasagne alla parmigiana

3h 25min

Tagliolini alla molisana

1h 30min

Pizza con crosta ripiena di formaggio

2h 20min

Tagliatelle di nonna Marietta

1h

Strangozzi alla nonna Sabina

2h 5min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1h 45min

Pasta al ragù

1h 30min

Pasta al forno classica

1h 30min

Pasta al forno veloce

45min