Piccola pasticceria natalizia

Piccola pasticceria natalizia

4.7 3 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz.

8 porzioni

Składniki

Pasta choux

150 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
15 g zucchero + q.b.
150 g di farina
4 uova (circa 60 g l'una)
olio per frittura q.b.

Crema pasticcera al frutto della passione

90 g di polpa di frutto della passione
45 g zucchero
190 g di latte intero
3 tuorli
30 g farina

Crema allo zabaione

200 g di latte intero
50 g di Marsala
50 g zucchero
3 tuorli
30 g farina

Glassa al cioccolato ruby

80 g di cioccolato rosa (ruby)
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema al pistacchio

90 g di pistacchi al naturale sgusciati
40 g zucchero
150 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di amido di mais (maizena)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 0.7 mg

Białko 12.1 g

Kalorie 2293.3 kJ / 544.8 kcal

Tłuszcz 66 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 28.6 g

Węglowodany 53.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crema mousseline

1 godz.

Torta di rose

2 godz.

Paris Brest

3 godz. 30 min

Cream tart

4 godz.

Bignè cake

4 godz.

Pasta sablé al cacao

1 godz. 10 min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3 godz. 30 min

Torta Saint Honoré all'italiana

22 godz.

Bignè con pere e caramello al burro salato

5 godz. 30 min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 godz. 20 min

Bignè al cioccolato

3 godz.