Bułki z suszonymi pomidorami i oliwkami (rosnące przez noc)

Name: Bułki z suszonymi pomidorami i oliwkami (rosnące przez noc)
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h 35 min
Total time: 12 h 35 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 100 g suszonych pomidorów, w oleju; 150 g mleka; 110 g wody; 15 g drożdży świeżych; 500 g mąki pszennej; 60 g czarnych oliwek, bez pestek; 20 g oleju; 1 łyżeczka soli

4.8 (685 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 12 godz. 35 min

Liczba porcji 8 sztuk

Składniki

100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych (olej zachować)
150 g mleka
110 g wody
15 g drożdży świeżych, pokruszonych
500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i deski
60 g czarnych oliwek, bez pestek
lub 60 g zielonych oliwek, bez pestek
20 g oleju, pozostałego po odsączeniu pomidorów, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia folii
lub 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia folii
1 łyżeczka soli

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 1297.4 kJ / 309.9 kcal
Białko: 8.1 g
Węglowodany: 52.5 g
Tłuszcz: 7.6 g
Tłuszcz nasycony: 1.1 g
Błonnik: 2.5 g
Sód: 466.8 mg