Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Cronuts con salsa de toffelate
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 6 godz.
12 unidades
Składniki
Masa de rosquillas hojaldrada
-
150 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
65 g de azúcar
-
340 g de harina de fuerza
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
1 pellizco de sal
-
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
-
harina de fuerza
-
200 g de mantequilla fría en un bloque
Salsa de toffelate
-
250 g de azúcar
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
1030 g de agua
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
30 g de mantequilla muy fría (a ser posible en un solo trozo)
-
75 - 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
1 cucharada de vinagre para el prelavado
Crema pastelera
-
300 g de leche
-
40 g de azúcar
-
1 sobre de azúcar vainillado
-
40 g de harina de repostería
-
2 huevos
Terminación y decoración
-
500 g de aceite para freír
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 unidad
Sód
115.3 mg
Białko
7.7 g
Kalorie
2537 kJ /
607 kcal
Tłuszcz
38.9 g
Błonnik
2.3 g
Tłuszcz nasycony
19.8 g
Węglowodany
56.7 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Crema pastelera
10 min
Roscón de Reyes
4 godz.
Masa básica de pizza
1 godz.
Panettone con chocolate y naranja
3 godz. 20 min
Gofres de pizza
1 godz.
Rosquillas glaseadas
1 godz.
Pastas de té rizadas
40 min
Rosquillas americanas (doughnuts)
2 godz. 10 min
Bambas de nata
1 godz. 50 min
Panettone de avellanas y marron glacé
18 godz. 10 min
Gofres clásicos de feria
2 godz. 20 min
Caracolas de canela
2 godz.