Raquetas de crema (Castilla y León)

Raquetas de crema (Castilla y León)

4.5 28 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

14 unidades

Składniki

Crema pastelera

300 g de leche
30 g de harina de repostería
2 huevos
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de azúcar

Masa

150 g de harina de repostería
150 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
30 g de azúcar
140 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla

Montaje y horneado

1 huevo batido
100 g de mermelada de albaricoque
40 g de agua

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 88.5 mg

Białko 5 g

Kalorie 1208 kJ / 289 kcal

Tłuszcz 17.3 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 28.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Castilla y León 7 Przepisów
Hiszpania

Repostería. La vida es dulce 120 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Mini eclairs de frambuesa

3h

Crema pastelera

10min

Orejas de carnaval

30min

Pastas de té rizadas

40min

Coquitos

50min

Medias noches

1h 20min

Petisús (éclairs)

1h 50min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min

Magdalenas de nata

1h

Panecillos tiernos para desayuno

2h 20min

Suizos

2h 30min