Raquetas de crema (Castilla y León)

Raquetas de crema (Castilla y León)

4.5 28 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

14 unidades

Składniki

Crema pastelera

300 g de leche
30 g de harina de repostería
2 huevos
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de azúcar

Masa

150 g de harina de repostería
150 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
30 g de azúcar
140 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla

Montaje y horneado

1 huevo batido
100 g de mermelada de albaricoque
40 g de agua

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 88.5 mg

Białko 5 g

Kalorie 1208 kJ / 289 kcal

Tłuszcz 17.3 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 28.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Castilla y León 24 Przepisy
Hiszpania

Repostería. La vida es dulce 120 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Piruletas de merengue

2h 30min

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

17h 20min

Cronuts con salsa de toffelate

6h

Bombas crujientes de crema

5h 30min

Melindres (Galicia)

1h

Bombones de naranja

1h

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

1h

Cannoli de dulce de leche, chocolate y nuez

40min

Roscas de choux de cacao

1h 30min

Profiteroles de tiramisú

4h

Tarta Joker

5h

Postre en capas de bizcochos al caramelo

2h 30min