Przejdź do głównej treści Szukaj
Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus
4.8 41 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Herb Crusted Lamb
  • vegetable oil
    ½ Tbsp
  • unsalted butter plus 20 g soft
    ½ Tbsp
  • racks of lamb (600-700 g in total), thick layer of fat removed
    1 - 2
  • fine sea salt for seasoning
  • ground black pepper for seasoning
  • bread torn in pieces
    1 slice
  • garlic cloves
    2
  • fresh parsley leaves
    5 g
  • fresh thyme leaves only
    3 - 4 sprigs
  • lemon finely grated zest only
    1
  • olive oil
    20 g
  • Dijon mustard
    1 Tbsp
Pea Purée and Asparagus
  • boiling water
    500 g
  • frozen peas
    250 g
  • asparagus woody ends removed
    350 g
  • double cream
    30 g
  • unsalted butter soft
    20 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 22.8 g
Kalorie 1763 kJ / 424 kcal
Tłuszcz 30 g
Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Spring 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Béarnaise Sauce

4.4(51)

20 min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

4.9(56)

1 godz. 20 min

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

4.5(30)

13 godz. 20 min

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

4.5(10)

5 godz. 15 min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

4.7(160)

1 godz. 40 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(39)

30 min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4(48)

1 godz. 10 min

Scallops with pea purée

4.8(117)

25 min

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

4.5(101)

1 godz. 5 min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

4.5(13)

2 godz. 10 min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.7(54)

2 godz. 10 min

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

4.7(369)

3 godz. 20 min