Wersje kompatybilne
Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
'Meatballs'
- 120 g rolled oats (see tip)
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only
- 100 g dried green lentils
- 300 g water
- 3 garlic cloves
- 100 g onions, quartered
- 20 g olive oil
- 150 g chestnut mushrooms, halved
- 1 - 2 pinches fine sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper
- ¼ tsp ground nutmeg
Cauliflower Purée
- 500 g water
- 300 g potatoes, peeled, sliced (5 mm)
- 700 g cauliflower, cut in small florets
- 100 g soya milk
- 50 g olive oil
- 1 - 2 pinches fine sea salt, to taste
Gravy
- 1 garlic clove
- 40 g onion, quartered
- 20 g olive oil, plus 1 Tbsp for frying
- 400 g water
- 200 g soy cream
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade
lub 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), gluten free, crumbled - 2 Tbsp cornflour, mixed with 2 Tbsp water
- 1 Tbsp Dijon mustard
- 1 pinch fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2690.5 kJ / 643.1 kcal
- Białko
- 19.1 g
- Węglowodany
- 72 g
- Tłuszcz
- 32.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.2 g
- Błonnik
- 12.8 g
- Sód
- 311.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1sa 25 dk
Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing (TM6)
45min
Leftover Vegetable Stock
50min
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25min
Buckwheat Crispbread
1 Std. 30 Min
Black Bean Houmous with Maize Chips
1 Std. 15 Min
Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots
3h 20 min
Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache
2 Std. 20 Min
Tempeh Bolognaise
30min
Slow-cooked Beef and Baby Corn Stew with Rice
4 Std. 20 Min
Steamed Stuffed Chicken with Cumin Rice and Ribbon Vegetables
45min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2h 5min