Babas au rhum et fruits rouges

Babas au rhum et fruits rouges

4.1 18 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 4 godz.

6 portions

Składniki

Les babas

½ sachet de levure boulangère sèche
35 g de lait
125 g de farine
1 pincée de sel
1 c. à soupe bombée de sucre en poudre
1 œuf
1 jaune d'œuf
40 g de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour les moules

Le sirop

1 gousse de vanille fendue en deux et grattée
2 capsules de cardamome
2 étoiles de badiane
350 g d'eau
200 g de sucre en poudre
80 g de rhum

Le décor

200 g de crème liquide entière très froide
1 c. à soupe bombée de mascarpone très froid
30 g de sucre en poudre
200 g de fruits rouges frais variés

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 1895 kJ / 453 kcal

Tłuszcz 18 g

Węglowodany 62 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Baba au rhum

4sa

Mille-feuille à la crème pâtissière

5sa

Choux à la crème et aux fraises

1sa 15 dk

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6sa 30 dk

Crème pâtissière

15 dk

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2sa 45 dk

Baba aux agrumes

8sa 45 dk

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

1sa 25 dk

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3sa 30 dk

Flan pâtissier à la vanille

13sa 15 dk

Baba au rhum

3sa

Crème catalane

4sa 25 dk