Babas au rhum et fruits rouges

Babas au rhum et fruits rouges

4.1 18 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 4 godz.

6 portions

Składniki

Les babas

½ sachet de levure boulangère sèche
35 g de lait
125 g de farine
1 pincée de sel
1 c. à soupe bombée de sucre en poudre
1 œuf
1 jaune d'œuf
40 g de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour les moules

Le sirop

1 gousse de vanille fendue en deux et grattée
2 capsules de cardamome
2 étoiles de badiane
350 g d'eau
200 g de sucre en poudre
80 g de rhum

Le décor

200 g de crème liquide entière très froide
1 c. à soupe bombée de mascarpone très froid
30 g de sucre en poudre
200 g de fruits rouges frais variés

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 1895 kJ / 453 kcal

Tłuszcz 18 g

Węglowodany 62 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Baba au rhum

4 godz.

Mille-feuille à la crème pâtissière

5 godz.

Choux à la crème et aux fraises

1 godz. 15 min

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6 godz. 30 min

Crème pâtissière

15 min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2 godz. 45 min

Baba aux agrumes

8 godz. 45 min

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

1 godz. 25 min

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3 godz. 30 min

Flan pâtissier à la vanille

13 godz. 15 min

Baba au rhum

3 godz.

Crème catalane

4 godz. 25 min