Muffinki śniadaniowe z jabłkami i orzechami

Name: Muffinki śniadaniowe z jabłkami i orzechami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 150 g ziaren orkiszu; 60 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek; 60 g migdałów, ze skórką; 150 g jabłek; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 jajka; 60 g mleka; 120 g oleju rzepakowego; 90 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 2 łyżeczki sody oczyszczonej; 1 łyżeczka cynamonu, mielonego

4.6 768 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

12 sztuk

Składniki

150 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
60 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
60 g migdałów, ze skórką
150 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki, plus dodatkowa ilość pokrojona w plastry, do dekoracji (opcjonalnie)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 jajka
60 g mleka

60 g napoju migdałowego
120 g oleju rzepakowego
90 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu, mielonego