Muffinki śniadaniowe z jabłkami i orzechami

Name: Muffinki śniadaniowe z jabłkami i orzechami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 150 g ziaren orkiszu; 60 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek; 60 g migdałów, ze skórką; 150 g jabłek; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 jajka; 60 g mleka; 120 g oleju rzepakowego; 90 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 2 łyżeczki sody oczyszczonej; 1 łyżeczka cynamonu, mielonego

4.6 ( 718 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 12 sztuk

Składniki

150 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
60 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
60 g migdałów, ze skórką
150 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki, plus dodatkowa ilość pokrojona w plastry, do dekoracji (opcjonalnie)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 jajka
60 g mleka
lub 60 g napoju migdałowego
120 g oleju rzepakowego
90 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu, mielonego

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 250 kcal / 1046 kJ
Białko: 5 g
Tłuszcz: 17 g
Węglowodany: 19 g
Błonnik: 3 g