Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 27.3 mg

Białko 6.5 g

Kalorie 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Tłuszcz 7.6 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 2.3 g

Węglowodany 105.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Asparagus and potatoes with hollandaise

50 min

Brandy custard (TM6)

15 min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 godz. 20 min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 godz. 25 min

Hollandaise

15 min

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2 godz.

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2 godz.

Lime meringue tartlets

2 godz. 40 min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2 godz.

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

1 godz. 30 min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 min

Risotto verde (TM7/TM6)

30 min