Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 27.3 mg

Białko 6.5 g

Kalorie 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Tłuszcz 7.6 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 2.3 g

Węglowodany 105.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

1 godz. 15 min

Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad

30 godz. 20 min

Mini Gugelhupf bundts

Mini Gugelhupf bundts

2 godz.

Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Brak ocen

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2 godz. 20 min

Fresh pasta dough

Fresh pasta dough

1 godz.

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1 godz. 15 min

Kimchi

Kimchi

149 godz.

Mussels in turmeric and ginger broth

Mussels in turmeric and ginger broth

20 min

Goi muc (squid salad)

Goi muc (squid salad)

45 min

Harissa

Harissa

25 min

Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

14 godz. 10 min