Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Ragoût de bœuf aux légumes-racines
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 40 min
6 portions
Składniki
-
3 c. à soupe de farine
-
1000 g de viande de bœuf pour ragoût (gîte), coupée en cubes
-
30 g de beurre
-
1 tranche de lard d'1 cm d'épaisseur, coupée en lardons
-
1 gros oignon pelé et coupé en deux
-
4 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
2 c. à soupe de concentré de tomate
-
750 g de vin rouge corsé
-
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) dilué dans 200 g d’eau
-
½ bouquet de sauge fraîche
-
2 brins de romarin frais
-
3 pincées de piment d'Espelette
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de panais coupés en morceaux
-
300 g de carottes coupées en morceaux
-
100 g de topinambours coupés en morceaux
-
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
½ bouquet de persil frais, équeuté
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
45 g
Kalorie
2335 kJ /
558 kcal
Tłuszcz
28 g
Węglowodany
29 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Saveurs Thermomix® n°14
68 Przepisów
Francja
Francja
Może spodoba Ci się również...
Ragoût de bœuf aux légumes
2 godz. 20 min
Poulet chasseur revisité
2 godz. 15 min
Ragoût de veau à l'asturienne
2 godz. 45 min
Travers de porc à la bière
1 godz. 55 min
Goulasch
3 godz.
Ragoût de bœuf à la bière et colcannon
4 godz. 40 min
Ragoût de veau printanier
1 godz. 5 min
Bœuf à l'orange
1 godz. 25 min
Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika
1 godz. 30 min
Goulasch
50 min
Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
4 godz.
Mijoté de bœuf aux carottes
1 godz.