Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 23 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 porciones

Składniki

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 179 mg

Białko 3 g

Kalorie 724 kJ / 173 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 4.6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Hamburguesas de calabaza con salsa tzatziki

40 min

Ensalada de pesto vegano (Pelar)

35 min

Hinojo horneado con crema de jitomate - Sopa verde con crutones

Brak ocen

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 min

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

1 godz.

Bowl de arroz negro con verduras asadas

1 godz.

Couscous de verduras y filete de salmón en salsa de cúrcuma

50 min

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 godz. 20 min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13 godz. 10 min

Pollo y couscous Marroquí

45 min

Hamburguesas de tofu

8 godz. 10 min

Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan

45 min