Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 22 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 porciones

Składniki

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 179 mg

Białko 3 g

Kalorie 724 kJ / 173 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 4.6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Sopa de coliflor y garbanzos

50 min

Coliflor tikka masala

30 min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 min

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 godz. 20 min

Pay vegano de calabaza y verduras

1 godz. 20 min

Curry de lentejas (dahl)

30 min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35 min

Estofado Africano occidental de maní

50 min

Garam masala

5 min

Sopa de berenjena asada

40 min

Sopa miso con verduras

30 min

Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

16 godz.