Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 22 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 porciones

Składniki

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 179 mg

Białko 3 g

Kalorie 724 kJ / 173 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 4.6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Coliflor tikka masala

30 min

Ensalada de bulgur con calabaza

50 min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 min

Arroz negro con mango y salmón

35 min

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

35 min

Curry verde thai vegetariano

35 min

Tabule de quinoa

10 min

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50 min

Curry de espinaca y queso fresco

13 godz.

Estofado Africano occidental de maní

50 min

Sopa de coliflor y garbanzos

50 min

Pesto de espinacas y nueces

5 min