Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 23 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 porciones

Składniki

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 179 mg

Białko 3 g

Kalorie 724 kJ / 173 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 4.6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Hamburguesa de rape y salmón

20 min

Ensalada de pesto vegano (Pelar)

35 min

Pollo y couscous Marroquí

45 min

Arroz con kimchi y verduras con huevo frito

50 min

Ensalada de coliflor y papa

30 min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 min

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

1 h

Bowl de arroz negro con verduras asadas

1 h

Hamburguesas de calabaza con salsa tzatziki

40 min

Sopa de garbanzo con mejillones picantes

30 min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13 h 10 min

Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan

45 min