Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.5 2 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portion

Składniki

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour huiler et pour la finition
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
de sel
du poivre moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 81 mg

Białko 7 g

Kalorie 550 kJ / 132 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Soupe de potiron

35 min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Brak ocen

Carottes rôties au thym et à la menthe (avec le Peeler)

30 min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 godz. 10 min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1 godz.

Soupe onctueuse végétarienne

45 min

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1 godz.

Gratin de chou-fleur

55 min

Mayonnaise

5 min

Sauce hollandaise

25 min

Soupe au potiron

35 min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40 min