Gâteau à la fraise

Gâteau à la fraise

3.6 22 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 35 min

12 portions

Składniki

La génoise

15 g de beurre doux pour les moules
4 œufs
140 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
140 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 pincée de sel

La mousseline à la fraise

300 g de fraises rincées et équeutées
250 g de lait entier
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
25 g de fécule de maïs
100 g de sucre glace maison
3 jaunes d'œufs
150 g de beurre doux coupé en morceaux

Le dressage et la finition

250 g de pâte à sucre blanche
100 g de glaçage royal
50 g de fraises
50 g de pâte à sucre rose

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 1706 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Délicieuses pâtisseries 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

1h 15min

Gâteau tout chocolat

3h 10min

Gâteau licorne

3h

Rose cake aux fraises

2h 15min

Layer cake

1h 45min

Délice d'été pêche-abricot

4h

Génoise aux fraises et son coulis

1h 15min

Glaçage miroir au chocolat noir

12h

Génoise au chocolat

45min

Fraisier

12h 45min

Gâteau tout chocolat

5h 45min

Gâteau piñata surprise au chocolat

3h