Gâteau à la fraise

Gâteau à la fraise

3.4 19 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 35 min

12 portions

Składniki

La génoise

15 g de beurre doux pour les moules
4 œufs
140 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
140 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 pincée de sel

La mousseline à la fraise

300 g de fraises rincées et équeutées
250 g de lait entier
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
25 g de fécule de maïs
100 g de sucre glace maison
3 jaunes d'œufs
150 g de beurre doux coupé en morceaux

Le dressage et la finition

250 g de pâte à sucre blanche
100 g de glaçage royal
50 g de fraises
50 g de pâte à sucre rose

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 1706 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Délicieuses pâtisseries 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Choux vanillés

Choux vanillés

1 godz. 20 min

Mignardise : macarons rose-gingembre

Mignardise : macarons rose-gingembre

13 godz. 30 min

Cupcakes trois couleurs

Cupcakes trois couleurs

2 godz.

Cupcakes chocolat-cacahuète

Cupcakes chocolat-cacahuète

50 min

Cupcakes à la vanille

Cupcakes à la vanille

1 godz.

Cupcake mimosa

Cupcake mimosa

1 godz.

Layer cake

Layer cake

1 godz. 45 min

Croissants façon pain au chocolat

Croissants façon pain au chocolat

3 godz. 35 min

Cupcake cappuccino

Cupcake cappuccino

50 min

Gâteau aux 3 chocolats

Gâteau aux 3 chocolats

2 godz. 55 min

Donuts avec glaçage

Donuts avec glaçage

2 godz.

Cupcakes de la Saint-Valentin

Cupcakes de la Saint-Valentin

50 min