Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard
4.8 26 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
  • 1200 g d'eau
  • 30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 55 mg
Białko 24.8 g
Kalorie 1306.8 kJ / 312 kcal
Tłuszcz 23.3 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 6.3 g
Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7(132)

72 godz.

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 godz. 55 min

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2 godz. 50 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 godz. 5 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1 godz. 20 min

Dorer une poitrine de porc

Dorer une poitrine de porc

4.0(3)

15 min

Dorer 250 g de porc en lanières

Dorer 250 g de porc en lanières

4.3(3)

15 min

Dorer 250 g de porc en cubes

Dorer 250 g de porc en cubes

4.8(11)

15 min

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2 godz. 5 min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6(28)

2 godz. 30 min

Thon sous-vide au beurre citron

Thon sous-vide au beurre citron

4.5(14)

30 min

Caramel liquide

Caramel liquide

4.1(980)

25 min