Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

3.8 151 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

6 raciones

Składniki

750 g de berenjenas
1 cucharada de sal
3 cucharadas zumo de limón
50 g de cebolla
2 - 3 dientes de ajo
350 g de tomates en trozos
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
2 pellizcos de hebras de azafrán (opcional)
40 g de aceite de oliva
40 g de tomate concentrado
2 ramitas perejil fresco picado (solo las hojas)
2 ramitas cilantro fresco picado (solo las hojas)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 1.67 g

Kalorie 431 kJ / 103 kcal

Tłuszcz 6.99 g

Błonnik 3.89 g

Węglowodany 8.23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina exótica 14 Przepisów
Hiszpania

Cocina exótica 14 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Curry indio de verduras

40 min

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

2 godz. 10 min

Tabulé - Líbano

2 godz. 15 min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1 godz. 15 min

Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía

10 min

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15 min

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

45 min

Estofado de berenjena picante

30 min

Muhammara

1 godz. 10 min

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1 godz.

Salteado de repollo y calabaza

15 min

Curry de batatas y brócoli

20 min