Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

3.8 160 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

6 raciones

Składniki

750 g de berenjenas
1 cucharada de sal
3 cucharadas zumo de limón
50 g de cebolla
2 - 3 dientes de ajo
350 g de tomates en trozos
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
2 pellizcos de hebras de azafrán (opcional)
40 g de aceite de oliva
40 g de tomate concentrado
2 ramitas perejil fresco picado (solo las hojas)
2 ramitas cilantro fresco picado (solo las hojas)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 1.67 g

Kalorie 431 kJ / 103 kcal

Tłuszcz 6.99 g

Błonnik 3.89 g

Węglowodany 8.23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina exótica 14 Przepisów
Hiszpania

Cocina exótica 14 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Tabulé de coliflor al vapor

40 min

Risotto integral al aroma mediterráneo

1 godz.

Sopa de guisantes y jengibre. Salmón al limón con brócoli

50 min

Sopa de kale con crujiente de beicon

35 min

Coles de Bruselas a la mostaza

20 min

Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

20 min

Curry de calabaza y pollo

40 min

Sopa de coliflor con grelos

45 min

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

45 min

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

30 min

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15 min

Vichyssoise de apio

40 min