Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Bars en croûte feuilletée
Składniki
La pâte
-
265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
-
125 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
-
250 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La farce
-
20 g de feuilles de persil frais
-
100 g de crevettes cuites, décortiquées coupées en quatre
-
50 g de lait
-
25 g de beurre
-
½ c. à café de ras el-hanout
-
3 pincées de sel
-
55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
-
1 œuf
-
80 g d'œufs de saumon
-
2 c. à café zeste de citron jaune non traité
-
2 c. à soupe de jus de citron
-
du poivre moulu
-
2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang
7 godz. 30 min
Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
2 godz. 15 min
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5 godz.
Paëlla aux fruits de mer
1 godz. 5 min
Aumônières aux fruits de mer
1 godz. 30 min
Turbot sauce champagne
30 min
Gigot d'agneau farci à l'orientale
1 godz. 30 min
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1 godz. 10 min
Coques aux herbes, chantilly Passion
30 min
Burger de poisson
2 godz. 10 min
Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle
40 min
Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou
1 godz.