Pollo al curry caraibico con ananas e riso

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

4.4 12 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
8 porzioni

Składniki

Curry caraibico
  • 2 cucchiai di semi di coriandolo
  • 1 bacca di anice stellato
  • 2 cucchiai di semi di cumino
  • 2 cucchiai di semi di senape gialla
  • 1 cucchiaio di pepe nero in grani
  • 1 cucchiaio di fieno greco
  • 1 stecca di cannella a metà
  • 2 cucchiai di curcuma in polvere
  • 50 g di olio di cocco
  • 2 cucchiai di zucchero grezzo
Pollo al curry caraibico
  • 700 g di sovracosce di pollo con la pelle
  • 5 banane sbucciate e a rondelle
  • 700 g di latte di cocco
  • 60 g succo di lime, spremuto fresco
  • 100 g di cipolle a metà
  • 1 peperoncino piccante fresco senza semi, a pezzi
  • 3 spicchi di aglio
  • 20 g di olio di cocco + q.b.
  • 700 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 300 g di riso basmati
  • 250 g di ananas fresco a cubetti (3-4 cm)
  • 3 cucchiai di zucchero grezzo
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 100 g di fagiolini verdi freschi puliti
  • 30 g di Rum bianco
  • 100 g di pomodori ciliegino a metà
  • fiocchi di cocco a piacere

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 596 kcal / 2494 kJ
Białko 14 g
Tłuszcz 30 g
Węglowodany 61 g
Błonnik 3 g
Tłuszcz nasycony 9 g
Sód 1247 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...