Przejdź do głównej treści Szukaj
Risotto au safran à la milanaise

Risotto au safran à la milanaise
4.4 41 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le bouillon
  • 2 oignons coupés en deux
  • 2 carottes coupées en morceaux d'1 cm
  • 2 branches de céleri émincées
  • 1500 g d'eau
  • 4 os à moelle de bœuf
  • 1 feuille de laurier
  • 500 g de plat-de-côtes désossé et coupé en dés de 2 cm
  • 2 c. à soupe de gros sel
  • 3 pincées de pistils de safran (0,3 g)
    3 g de safran en poudre, (0,3 g)
Le risotto
  • 100 g d'échalotes coupées en deux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de riz spécial risotto type carnaroli
  • 100 g de vin blanc sec
  • 900 g de bouillon
  • 50 g de beurre froid, coupé en dés
  • 80 g de fromage grana padano râpé finement

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 18 g
Kalorie 200 kJ / 528 kcal
Tłuszcz 25 g
Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°12 68 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Risotto aux asperges et ail des ours

3.2(20)

1 godz.

Pâtes à la norma

4.3(59)

1 godz. 45 min

Fougasse aux olives

4.5(4)

2 godz. 20 min

Moutarde de Bénichon

3.2(13)

40 min

Strudel aux pommes et sauce vanille

3.3(3)

1 godz. 20 min

Focaccia croustillante

3.3(4)

2 godz. 10 min

Pâte de base pour pain

2.6(5)

24 godz. 30 min

Risotto milanais au safran

4.6(109)

30 min

Risotto aux asperges et au safran

4.5(85)

35 min

Risotto au safran, pecorino et tomates

4.2(95)

30 min

Curry vert de poulet

4.5(39)

55 min

Risotto au safran de Mund

4.4(28)

45 min