Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.9 28 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

700 g d'eau
1 brin de thym, frais effeuillé
2 feuilles de laurier, sèches
1 bouquet de persil frais effeuillé
600 g de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)
300 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
200 g de poireaux coupés en rondelles (5 mm)
¾ c. à café de sel selon les goûts
¼ c. à café de poivre, moulu selon les goûts
300 g de champignons de Paris coupés en quatre
20 g de beurre
15 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre, moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 37 g

Kalorie 1084 kJ / 259 kcal

Tłuszcz 6 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bon app, les Suisses! 96 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Pommes de terre en robe des champs

30 min

Moules marinière

25 min

Purée de pommes de terre et de légumes

45 min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1 godz. 10 min

Gratin de chou-fleur

55 min

Quiche lorraine

50 min

Truite à la sauce hollandaise

50 min

Tarte à l'oignon

1 godz. 15 min

Châtaignes à la vapeur

55 min

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40 min

Artichauts à la romaine

50 min

Aïoli

5 min