Pastel de papas con pino de berenjenas

Pastel de papas con pino de berenjenas

4.3 17 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

8 raciones

Składniki

Pino

150 g de cebolla cortada en cuartos
1 diente de ajo (opcional)
400 g de berenjenas cortadas en cubos de 3 cm
100 g de tomates cortados en cuartos
50 g de pimentón rojo
80 g de zanahorias cortadas en cubos de 3 cm
20 g de callampas secas remojadas en agua por 30 min. (ver consejo)
1 ½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de merquén (opcional)
30 g de aceite de oliva

Puré

1000 g de agua
2 cucharaditas de sal
750 g de papas peladas, cortadas en cubos de 3 cm
200 g de leche
30 g de mantequilla y algo más para enmantequillar el molde
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de nuez moscada
100 g de queso mozzarella rallado

Armado

4 huevos duros cortados en rodajas (opcional)
100 g de queso mozzarella rallado

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 12.3 g

Kalorie 1165 kJ / 276 kcal

Tłuszcz 13.6 g

Węglowodany 26.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alma verde 10 Przepisów
Międzynarodowy

Domingos familiares 10 Przepisów
Międzynarodowy

En casa con Thermomix® 67 Przepisów
Międzynarodowy

Somos Muchos II 8 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Crema de zapallito italiano

50min

Risotto de Champiñones

30min

Carbonada

1h 15min

Budín de atún

50min

Porotos granados con mazamorra

1h 15min

Charquicán con charqui

1h 10min

Arroz sabroso

25min

Cremoso de mote

1h 20min

Queque de naranja

1h

Pastelera de choclo

1h

Queque de zanahoria y naranja

2h 15min

Quiche de zapallito italiano

1h 10min