Pastel de papas con pino de berenjenas

Pastel de papas con pino de berenjenas

4.3 17 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

8 raciones

Składniki

Pino

150 g de cebolla cortada en cuartos
1 diente de ajo (opcional)
400 g de berenjenas cortadas en cubos de 3 cm
100 g de tomates cortados en cuartos
50 g de pimentón rojo
80 g de zanahorias cortadas en cubos de 3 cm
20 g de callampas secas remojadas en agua por 30 min. (ver consejo)
1 ½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de merquén (opcional)
30 g de aceite de oliva

Puré

1000 g de agua
2 cucharaditas de sal
750 g de papas peladas, cortadas en cubos de 3 cm
200 g de leche
30 g de mantequilla y algo más para enmantequillar el molde
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de nuez moscada
100 g de queso mozzarella rallado

Armado

4 huevos duros cortados en rodajas (opcional)
100 g de queso mozzarella rallado

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 12.3 g

Kalorie 1165 kJ / 276 kcal

Tłuszcz 13.6 g

Węglowodany 26.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alma verde 10 Przepisów
Międzynarodowy

Domingos familiares 10 Przepisów
Międzynarodowy

En casa con Thermomix® 67 Przepisów
Międzynarodowy

Somos Muchos II 8 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Crema de porotos negros

13 godz. 10 min

Sofrito chileno

20 min

Charquicán con charqui

1 godz. 10 min

Guiso de cochayuyo

14 godz.

Quiche de zapallito italiano

1 godz. 10 min

Porotos granados con mazamorra

1 godz. 15 min

Budín de atún

50 min

Cremoso de mote

1 godz. 20 min

Arroz sabroso

25 min

Crema de zapallito italiano

50 min

Queque de zanahoria y naranja

2 godz. 15 min

Pastelera de choclo

1 godz.