Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

4.8 178 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

4 raciones

Składniki

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco pelado (aprox 3 cm)
40 g de aceite de coco

40 g de aceite de oliva
80 g de tomate concentrado
1 chile rojo fresco (opcjonalnie) sin pedúnculo ni semillas
1 cucharada de pasta de curry rojo

1 cucharada de curry en polvo
400 g de champiñones en cuartos o en mitades
400 g de leche de coco (1 lata)
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
100 g de espinacas baby frescas
cilantro fresco picado para espolvorear

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 890.8 mg

Białko 14.4 g

Kalorie 2010.5 kJ / 480.5 kcal

Tłuszcz 27.2 g

Błonnik 9.2 g

Tłuszcz nasycony 22.9 g

Węglowodany 39.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix Nº 176 56 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Estofado de berenjena picante

30min.

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min.

Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

30min.

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

40min.

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1hod.

Crema de calabaza y jengibre con anacardos

35min.

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

1hod.

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45min.

Salteado de verduras al curry

30min.

Crema de kale

50min.

Curry de garbanzos y verduras

25min.

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30min.