Cassoulet au confit de canard

Cassoulet au confit de canard

4.1 235 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

5 portions

Składniki

2 oignons jaunes coupés en deux
50 g de graisse de canard
1 clou de girofle
130 g de carotte coupée en tronçons
200 g de tomates concassées en conserve
300 g de lard fumé, coupé en quatre
1 bouquet garni (thym, persil et laurier sauce)
2 gousses d'ail
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 saucisses de Toulouse (environ 400 g)
300 g de haricots blancs secs (type tarbais), préalablement cuits
8 manchons de canard confits et dégraissés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 66 g

Kalorie 5278 kJ / 1265 kcal

Tłuszcz 97 g

Błonnik 13 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ma Cuisine 196 Przepisów
Szwajcaria

Ma Cuisine 196 Przepisów
Hiszpania

Ma Cuisine 196 Przepisów
Beneluks

Ma cuisine au quotidien 239 Przepisów
Francja

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Kanada

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Szwajcaria

Ma cuisine au quotidien 196 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauté de veau Marengo

1 godz. 15 min

Gratin de poisson

45 min

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35 min

Poulet de la "Mère Blanc"

1 godz. 15 min

Effiloché de canard en parmentier

55 min

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

45 min

Blanquette de noix de saint-jacques

45 min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min

Œufs à la florentine

1 godz. 5 min

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

50 min

Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta

45 min

Rillettes de thon à la tomate

10 min