Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 raciones

Składniki

1400 g de aceite de oliva virgen extra
4 alcachofas frescas
½ limón

3 - 4 ramitas perejil fresco
3 - 5 dientes de ajo
2 - 3 cucharadas de sal marina
1000 g de almejas frescas
100 g de vino blanco
1 pellizco de sal
250 g de caldo de pescado
1 cucharada de maicena
3 - 4 cucharadas de agua
12 - 14 ramitas perejil fresco picado

Montaje

4 pellizcos de sal en escamas (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 2009 mg

Białko 15.9 g

Kalorie 1360 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 4.2 g

Węglowodany 4.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 137 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50 min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 min

Calabacines dorados con salsa romesco

40 min

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

45 min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25 godz.

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1 godz. 50 min

Blinis con tartar de salmón

1 godz. 20 min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20 min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 godz.

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 godz.

Flores de alcachofa

2 godz.