Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 raciones

Składniki

1400 g de aceite de oliva virgen extra
4 alcachofas frescas
½ limón

3 - 4 ramitas perejil fresco
3 - 5 dientes de ajo
2 - 3 cucharadas de sal marina
1000 g de almejas frescas
100 g de vino blanco
1 pellizco de sal
250 g de caldo de pescado
1 cucharada de maicena
3 - 4 cucharadas de agua
12 - 14 ramitas perejil fresco picado

Montaje

4 pellizcos de sal en escamas (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 2009 mg

Białko 15.9 g

Kalorie 1360 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 4.2 g

Węglowodany 4.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 137 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30 min

Fumet de pescado y gambas

20 min

Fumet de pescado y gambas

20 min

Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate

25 min

Steak tartare

30 min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 godz.

Foie de pato

33 godz.

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10 min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 godz.

Crema de marisco

40 min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 godz. 10 min