Vichyssoise negra con langostinos

4.5 14 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

10 raciones

Składniki

Vichyssoise negra

300 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
50 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla
800 g de caldo de pescado
200 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida
2 bolsitas de tinta de calamar congelada
200 g de nata

200 g de leche evaporada

Brochetas de langostinos

20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de perejil fresco picado

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 635.1 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 979 kJ / 234 kcal

Tłuszcz 19.2 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 8.4 g

Węglowodany 9.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 180 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tartar de fuet

30 min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 min

Teja de parmesano con espárragos

30 min

Turrón de foie y compota de lima

3 godz. 30 min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1 godz.

Arbolitos de queso navideños

15 min

Turrón de chocolate con palomitas caramelizadas

2 godz. 40 min

Turrón de brie

2 godz. 15 min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1 godz.

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50 min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 min

Crema de ahumados y gambas

40 min