
Urządzenia i Akcesoria
Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz.
4 portions
Składniki
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600 g de viande de bœuf à ragoût, coupé en morceaux (3 cm)
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1 c. à soupe de moutarde à l'estragon
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350 g d'oignons coupés en 8-10 quartiers
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30 g de beurre clarifié
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20 g de concentré de tomate
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1 - 2 gousses d'ail coupées en deux
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3 - 3 ½ c. à café de paprika doux en poudre
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1 - 1 ¼ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre noir moulu
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¼ - ½ c. à café de poivre de Cayenne moulu
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1 c. à café de marjolaine déshydratée
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200 g de fond de bœuf
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50 g de vin rouge (opcjonalnie)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
32 g
Kalorie
1483 kJ /
354 kcal
Tłuszcz
21 g
Błonnik
2 g
Tłuszcz nasycony
11 g
Węglowodany
7 g