Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

4.6 41 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 Portionen

Składniki

Schalotten
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
100 g
Pernod
20 g
Weißwein
100 g
Fischfond
400 g
Crème fraîche
100 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Speisestärke
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 7 g

Kalorie 1879 kJ / 449 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 32 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mmmhh, cremig! 45 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Sauce Béarnaise

40 min

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise

1 godz. 10 min

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

20 min

Hummer Thermidore

35 min

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

1 godz. 45 min

Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce

45 min

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

5 godz.

Schnelle Sauce Hollandaise

10 min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

45 min

Vitello Tonnato

48 godz.

Kerbel-Cappucchino

35 min

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

45 min