Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

4.5 43 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 Portionen

Składniki

Schalotten
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
100 g
Pernod
20 g
Weißwein
100 g
Fischfond
400 g
Crème fraîche
100 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Speisestärke
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 7 g

Kalorie 1879 kJ / 449 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 32 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mmmhh, cremig! 45 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Zabaglione mit Orangenlikör

15min

Sauce Rouille

25min

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

3h

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

3h 50min

Zwiebel-Vinaigrette für Artischocken

5min

Klassische Zabaglione

15min

Sauce Choron

20min

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Gratinierte Jakobsmuscheln

25min

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Sauce Béarnaise

20min

Gegrillte Rinderhüfte mit cremigem Spinat

3h 30min