Pâtes façon risotto aux coquillages

Pâtes façon risotto aux coquillages

3.1 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

La garniture

1 citron jaune
5 artichauts poivrade

Les pâtes

30 g de parmesan en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de beurre
300 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni (pâtes langue d'oiseau)
150 g de vin blanc sec
600 g de fumet de poisson chaud
20 coques fraîches, préalablement dégorgées
20 moules fraîches, préalablement nettoyées
1 botte d'asperges vertes
parmesan en copeaux pour la finition
1 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
du poivre moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 28 g

Kalorie 2110 kJ / 503 kcal

Tłuszcz 13 g

Węglowodany 64 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

1 godz.

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1 godz. 15 min

Sauce au poivre

25 min

Aïoli

10 min

Salade de pommes de terre aux coques

40 min

Bûche de la mer

13 godz.

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50 min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 min

Queue de langouste, sauce vanille

1 godz. 35 min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min

Sauce armoricaine

1 godz.

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

40 min