Court-bouillon

Court-bouillon

4.6 5 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 25 min

1 litre

Składniki

125 g de carotte coupée en tronçons (1 cm)
125 g d'oignons coupés en quatre
150 g de poireau coupé en rondelles
2 brins de persil frais
1 citron jaune coupé en rondelles
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
800 g d'eau
5 g de vinaigre
1 pincée de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 litre

Sód 732 mg

Białko 1 g

Kalorie 113 kJ / 27 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Chapelure

Chapelure

10 min

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

35 min

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50 min

Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

1 godz. 30 min

Fumet de crustacés

Fumet de crustacés

25 min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

45 min

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

1 godz. 30 min

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

1 godz. 40 min

Bar et fenouils caramélisés

Bar et fenouils caramélisés

1 godz. 15 min

Bulots au court-bouillon

Bulots au court-bouillon

2 godz.

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2 godz.

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1 godz. 50 min