Coques aux herbes, chantilly Passion

Coques aux herbes, chantilly Passion

4.3 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
2 fruits de la Passion
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone très froid
200 g de mangue coupée en dés
le jus d'un citron vert
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 brins d'aneth frais ciselés
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 1487 kJ / 356 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°2 Inspiration 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème fouettée au citron

10 min

Bars en croûte feuilletée

3 godz.

Pressé de raie

14 godz.

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5 godz.

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2 godz. 35 min

Ravioles de homard, sauce à la truffe

2 godz.

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

1 godz. 15 min

Homard sauce newburg et purée de potiron

1 godz. 15 min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 godz. 30 min

Houmous de petit pois aux orties, vapeur de coques aux herbes fraîches par Eric Guérin

1 godz.

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

25 min

Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

3 godz. 15 min