Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g de vin blanc sec
- 1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 2 fruits de la Passion
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 50 g de mascarpone, très froid
- 200 g de mangue, coupée en dés
- le jus d'un citron vert
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 brins d'aneth frais, ciselés
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1487 kJ / 356 kcal
- Białko
- 43 g
- Węglowodany
- 14 g
- Tłuszcz
- 14 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards
45min
Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise
1 godz. 35 min
Œuf mollet aux palourdes et petits pois
50min
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2 godz. 15 min
Homard sauce newburg et purée de potiron
1 godz. 15 min
Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang
7sa 30 dk
Bar et fenouils caramélisés
1 godz. 15 min
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1 godz. 30 min
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30min
Thon sous-vide au beurre citron
30min
Crème brûlée à la badiane
4 Std. 15 Min
Choux chantilly et fruits rouges
2 godz.