Przejdź do głównej treści Szukaj
Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites
4.4 17 ocen
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz. 45 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 500 g de viande de bœuf coupée en dés (1-2 cm)
  • 2000 g d'huile de friture
  • 1000 g de pommes de terre coupées en bâtonnets (frites)
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche
  • 80 g d'oignons nouveaux
  • 4 radis roses
  • 40 g de câpres en saumure
  • 40 g de cornichons coupés en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 4 - 10 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
  • sel
  • poivre moulu
  • 4 jaunes d'œufs ultrafrais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 38 g
Kalorie 2971 kJ / 707 kcal
Tłuszcz 43 g
Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2 godz. 25 min

Sauce au poivre

3.3(342)

25 min

Frozen margarita

3.8(40)

2 godz. 10 min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

3.0(31)

1 godz. 15 min

Tartare de canard aux noix et aux figues

4.6(22)

1 godz. 45 min

Pommes de terre au lard et à la sauge

4.3(7)

1 godz. 20 min

Tourte au bœuf et à la bière

4.2(73)

1 godz. 40 min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2 godz. 15 min

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

4.2(23)

2 godz. 50 min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

4.6(18)

1 godz. 45 min

Veau à la crème et aux morilles

4.3(199)

40 min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

4.4(51)

1 godz. 25 min