Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

4.4 17 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 portions

Składniki

500 g de viande de bœuf coupée en dés (1-2 cm)
2000 g d'huile de friture
1000 g de pommes de terre coupées en bâtonnets (frites)
1 bouquet de ciboulette fraîche
80 g d'oignons nouveaux
4 radis roses
40 g de câpres en saumure
40 g de cornichons coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
4 - 10 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
sel
poivre moulu
4 jaunes d'œufs ultrafrais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 38 g

Kalorie 2971 kJ / 707 kcal

Tłuszcz 43 g

Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges

1 godz.

Côte de bœuf à basse température et aubergines

2 godz. 45 min

Œufs brouillés aux asperges

35 min

Agneau de lait en camaïeu de verdure

2 godz. 45 min

Tagliatelle aux cèpes et au parmesan

40 min

Spaghetti carbonara

40 min

Penne au pesto et jambon cru

15 min

Risotto au safran, pecorino et tomates

30 min

Polpettes siciliennes

1 godz.

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1 godz. 25 min

Spaghettoni à la carbonara

20 min

Tartare de bœuf

10 min