Urządzenia i Akcesoria
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 30 min
2 porzioni
Składniki
Braciole di maiale
-
1400 g di acqua
-
600 g di braciole di maiale (2 pezzi), spessore 3-4 cm
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
30 g di succo di limone
Fritelle di patate
-
300 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
-
50 g di acqua
-
2 uova
-
30 g di pangrattato
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
1335 mg
Białko
94 g
Kalorie
4572 kJ /
1092 kcal
Tłuszcz
59 g
Błonnik
3.4 g
Tłuszcz nasycony
19.2 g
Węglowodany
41.3 g
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Cottura Sottovuoto
25 Przepisów
Włochy
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