Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 150 g de pain rassis, coupé en morceaux
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 2 branches de menthe fraîche, effeuillées
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 500 g d'eau
- 600 g de chair de courge butternut, coupée en morceaux
- 500 g de dos de cabillaud, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de purée de sésame
- 1 c. à café de miel
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 œufs
- le jus d'1/2 citron jaune
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de ras el-hanout
- 2 pincées de piment en poudre
- 15 g d'huile d'olive
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1581.5 kJ / 375.8 kcal
- Białko
- 33.3 g
- Węglowodany
- 38.8 g
- Tłuszcz
- 9 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.8 g
- Błonnik
- 6.3 g
- Sód
- 167.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45min
Monstres de purée de pommes de terre au four
2 Std. 5 Min
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1 Std.
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1h 45min
Velouté coco, citrouille et haricots blancs
16 Std. 35 Min
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1 Std. 30 Min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1 Std. 25 Min
Homard sauce newburg et purée de potiron
1h 15min
Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame
50 Min
Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco
1 Std. 20 Min