Choron Sauce

Choron Sauce

5.0 1 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

14 oz

Składniki

fresh tarragon leaves only (reserve stems)
2 - 3 sprigs
chervil, fresh leaves only (reserve stems)
2 - 3 sprigs
2 - 3 sprigs parsley, leaves only (reserve stems)
tomato halved (approx. 2 oz)
1
shallots halved
3 oz
white wine vinegar
3 oz
unsalted butter in pieces
6 ½ oz
egg yolks from large eggs
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste to taste
1 - 2 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 oz

Sód 130.8 mg

Białko 1.1 g

Kalorie 481.6 kJ / 115.1 kcal

Tłuszcz 11.7 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 1.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thickening with TM6 17 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Blue Cheese Dressing

Blue Cheese Dressing

5 min

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

1 godz. 40 min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15 min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 min

Keto Lemon Hollandaise

Keto Lemon Hollandaise

10 min

Mustard and dill vinaigrette

Mustard and dill vinaigrette

5 min

Shrimp and Grits

Shrimp and Grits

1 godz. 50 min

Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak

Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak

1 godz. 40 min

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

45 min

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3 godz. 25 min

French Onion Soup with Puff Pastry

French Onion Soup with Puff Pastry

55 min