Choron Sauce

Choron Sauce

5.0 1 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

14 oz

Składniki

fresh tarragon leaves only (reserve stems)
2 - 3 sprigs
chervil, fresh leaves only (reserve stems)
2 - 3 sprigs
2 - 3 sprigs parsley, leaves only (reserve stems)
tomato halved (approx. 2 oz)
1
shallots halved
3 oz
white wine vinegar
3 oz
unsalted butter in pieces
6 ½ oz
egg yolks from large eggs
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste to taste
1 - 2 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 oz

Sód 130.8 mg

Białko 1.1 g

Kalorie 481.6 kJ / 115.1 kcal

Tłuszcz 11.7 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 1.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thickening with TM6 17 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Vanilla Ice Cream

Vanilla Ice Cream

12 godz.

Vanilla Sugar

Vanilla Sugar

72 godz.

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

2 godz. 55 min

Twice Baked Cheese Soufflés

Twice Baked Cheese Soufflés

1 godz. 25 min

Classic Zabaglione

Classic Zabaglione

15 min

Sous-vide Steak

Sous-vide Steak

1 godz. 30 min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 godz. 20 min

Bolognese Sauce

Bolognese Sauce

1 godz. 10 min

Beurre Blanc

Beurre Blanc

20 min

Beef Wellington (Ben)

Beef Wellington (Ben)

10 godz. 10 min

Spicy Cheese Dip

Spicy Cheese Dip

20 min

French Onion Soup

French Onion Soup

1 godz. 10 min