Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie

3.0 1 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

La nage

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
½ c. à café de baies roses
200 g de carottes coupées en fines rondelles
200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
30 g de vin blanc sec
700 g de fumet de poisson maison
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Les médaillons de plie

8 filets de plie sans peau
4 tranches de coppa coupées en deux
1000 g d'eau
le jus d'un citron jaune

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 721 mg

Białko 27 g

Kalorie 1098.5 kJ / 262.8 kcal

Tłuszcz 12.5 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 6.3 g

Węglowodany 8.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Curry jaune au magret de canard

1 godz. 25 min

Moules aux cocos de Paimpol

2 godz. 30 min

Fumet de poisson

45 min

Fondue de lotte au curcuma

35 min

Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat

1 godz. 45 min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1 godz. 30 min

Salade de pâtes aux coques

45 min

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1 godz.

Lotte crémeuse au safran

3 godz. 35 min

Parmentier d'agneau

2 godz. 5 min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 godz. 30 min