Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie

3.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

La nage

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
½ c. à café de baies roses
200 g de carottes coupées en fines rondelles
200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
30 g de vin blanc sec
700 g de fumet de poisson maison
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Les médaillons de plie

8 filets de plie sans peau
4 tranches de coppa coupées en deux
1000 g d'eau
le jus d'un citron jaune

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 721 mg

Białko 27 g

Kalorie 1098.5 kJ / 262.8 kcal

Tłuszcz 12.5 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 6.3 g

Węglowodany 8.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Lotte sauce vallée d’Auge

1 godz. 40 min

Mouclade charentaise

40 min

Avocat farci au crabe

40 min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 godz.

Aumônière de moules aux petits légumes

1 godz. 10 min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1 godz. 30 min

Homard sauce newburg et purée de potiron

1 godz. 15 min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 godz. 30 min

Aumônières aux fruits de mer

1 godz. 30 min

Vichyssoise au haddock

45 min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40 min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min