Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie

3.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

La nage

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
½ c. à café de baies roses
200 g de carottes coupées en fines rondelles
200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
30 g de vin blanc sec
700 g de fumet de poisson maison
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Les médaillons de plie

8 filets de plie sans peau
4 tranches de coppa coupées en deux
1000 g d'eau
le jus d'un citron jaune

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 721 mg

Białko 27 g

Kalorie 1098.5 kJ / 262.8 kcal

Tłuszcz 12.5 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 6.3 g

Węglowodany 8.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30 min

Sauce beurre blanc

20 min

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1 godz. 15 min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1 godz.

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50 min

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2 godz. 15 min

Lieu jaune au curry rouge

45 min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 min

Saumon vapeur sauce aux crevettes

35 min

Pavés de cabillaud, coulis de poivrons

35 min

Blanquette de noix de saint-jacques

45 min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 min