Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta

4.6 26 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 raciones

Składniki

Pierna de cordero

1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos pimienta molida
20 hojas de menta fresca
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata a la mostaza

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
50 g de queso cheddar rallado
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1442.6 mg

Białko 45.6 g

Kalorie 3268 kJ / 781 kcal

Tłuszcz 47.3 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 24 g

Węglowodany 43.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Descubre Thermomix® Sensor 229 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 134 71 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

2 godz. 10 min

Besugo a la espalda

25 min

Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki

1 godz.

Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas

30 min

Pescadilla con langostinos en salsa

30 min

Escalopines con salsa de mango

40 min

Langostinos con salsa de ostras

1 godz.

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45 min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45 min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 min

Rape al oporto

50 min

Mejillones al vino

30 min