Ravioles de homard sauce Newburg

Ravioles de homard sauce Newburg

4.6 18 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

Les ravioles de homard

2300 g d'eau
50 g de gros sel
1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
20 feuilles à wonton rondes
1 œuf battu

Le beurre de corail

100 g de beurre coupé en morceaux

La sauce newburg

20 g d'échalote
1 gousse d'ail
30 g de carotte
50 g de poireau
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
25 g de porto
300 g d'eau
20 g de concentré de tomate
5 g de farine de blé
feuilles de cerfeuil frais

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 904 mg

Białko 19.8 g

Kalorie 2070.3 kJ / 497.5 kcal

Tłuszcz 29.3 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 14.8 g

Węglowodany 36.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce barbecue chinoise

30 min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1 godz. 10 min

Saumon gravlax à la betterave

24 godz.

Ravioli asperge-roquette

2 godz.

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30 min

Bisque de homard au paprika

1 godz. 20 min

Ravioles de homard, sauce à la truffe

2 godz.

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1 godz. 30 min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1 godz.

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1 godz.

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

30 min

Poulet teriyaki 🌶️

2 godz. 5 min