Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Les ravioles de homard
- 2300 g d'eau
- 50 g de gros sel
- 1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
- 20 feuilles à wonton rondes
- 1 œuf battu
Le beurre de corail
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
La sauce newburg
- 20 g d'échalote
- 1 gousse d'ail
- 30 g de carotte
- 50 g de poireau
- 20 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- 25 g de porto
- 300 g d'eau
- 20 g de concentré de tomate
- 5 g de farine de blé
- feuilles de cerfeuil frais
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2070.3 kJ / 497.5 kcal
- Białko
- 19.8 g
- Węglowodany
- 36.8 g
- Tłuszcz
- 29.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.8 g
- Błonnik
- 1 g
- Sód
- 904 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Foie gras farci aux figues
24h
Raviolis de crevettes
40 min
Ravioli vapeur au porc et au chou
1h 40min
Ravioli au porc et chou chinois
6 godz.
Raviolis de crevettes
50min
Ravioles de homard, sauce à la truffe
2h
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1 Std. 15 Min
Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
2h
Saumon gravlax à la betterave
24h
Œufs basse température, artichauts et girolles
2h
Ravioles sauce au foie gras
40 min
Dim sum "Shao mai"
1 godz. 45 min