Urządzenia i Akcesoria
Accras de julienne
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 45 min
40 pièces
Składniki
-
1 c. à café de gros sel
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1 ½ piment oiseau frais
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1 c. à café de poivre noir en grains
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1000 g d'eau
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500 g de filet de julienne sans la peau et coupé en morceaux
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1 citron vert non traité zeste et jus
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80 g d'oignon coupé en deux
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3 gousses d'ail
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10 brins de persil frais, équeutés
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5 brins de coriandre fraîche équeutés
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5 brins de menthe fraîche équeutés
-
4 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonctions des goûts
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250 g de farine blanche type 45
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
2 œufs
-
40 g de lait
-
300 g d'huile de friture
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 pièce
Sód
77.6 mg
Białko
3.5 g
Kalorie
303.7 kJ /
72.3 kcal
Tłuszcz
4.2 g
Błonnik
0.4 g
Tłuszcz nasycony
0.9 g
Węglowodany
5 g
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