Spaghetti z cukinią z sosem pomidorowym i gorgonzolą (TM5, TM6)

Name: Spaghetti z cukinią z sosem pomidorowym i gorgonzolą (TM5, TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 60 g rzodkiewek; 1200 g wody; 1 cukinia; 1 łyżeczka soli; 200 g makaronu pełnoziarnistego; 100 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; ½ łyżeczki cukru; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 - 160 g sera gorgonzola

4.2 341 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

rzodkiewek
60 g
wody
1200 g
cukinia (ok. 250 g)
1
soli
1 łyżeczka
makaronu pełnoziarnistego typu spaghetti
200 g
cebuli przekrojonej na pół
100 g
ząbek czosnku
1
oliwy z oliwek
20 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
400 g pomidorów, bez skóry, świeżych, pokrojonych w ćwiartki
oliwy truflowej (opcjonalnie)
1 łyżeczka
tymianku, suszonego
1 łyżeczka
cukru
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
sera gorgonzola pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość pokruszonego sera do dekoracji
150 - 160 g