Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pain de viande
- 20 g de pain blanc de la veille, coupé en morceaux (3 cm)
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 60 g de légumes variés (ail, oignon, carotte, céleri et persil) coupés en morceaux (3 cm)
- 400 g de viande de bœuf hachée
- 2 œufs
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir, moulu
- 100 g de lard tyrolien, coupé en fines tranches
Sauce et accompagnements
- un peu d'huile d'olive extra vierge et un peu d’huile supplémentaire pour graisser le Varoma
- 500 g de pommes de terre, pelées et coupées en rondelles (½ cm) ou en dés (3-4 cm)
- 300 g de champignons, frais, nettoyés et coupés en lamelles
- 1 c. à café de sel
-
30
g d'échalotes, coupées en deux
lub 30 g d'oignons, coupés en morceaux - 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 100 g de vin blanc, sec
- 300 g d'eau
- 1 cube cube de bouillon de boeuf (pour 0,5 l)
- 1 pincée de poivre noir, moulu
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1347 kJ / 322 kcal
- Białko
- 29 g
- Węglowodany
- 16.7 g
- Tłuszcz
- 14.6 g
- Błonnik
- 2.7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Blancs de poulet à la pizzaiola
55min
Filet de porc sauce moutarde
30min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45min
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
35min
Vol-au-vent aux quenelles
30min
Boeuf Stroganoff
45min
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate
45min
Pain de viande
1 Std. 20 Min
Filet de porc à la sauce moutarde
35min
Burgers de boeuf et garniture au fromage
40min
Ragoût de poulet crémeux à la moutarde
40min
Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron
45min