Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sauce tartare
- 1 bouquet de persil frais (20 g), effeuillé
- 50 g de cornichons, coupés en morceaux (3 cm)
- 30 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 2 œufs cuits durs
- 250 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 2 c. à café de jus de citron
- 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
- ¾ de c. à café de sel
- 1 pointe de couteau de poivre, moulu
Beignets
- 50 g de beurre
- 200 g de bière
- 160 g de farine
- 1 ¼ de c. à café de sel
- ¼ de c. à café de poivre blanc moulu
- 1 l d'huile de friture
- 500 g de filets de perche dépiautés, coupés en deux dans le sens de la longueur selon la taille
- 1 c. à soupe de farine
- 1 citron, bio coupé en quartiers
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4600 kJ / 1098.9 kcal
- Białko
- 33.8 g
- Węglowodany
- 23.3 g
- Tłuszcz
- 95.9 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Émincé à la zurichoise
50 Min
Menu : Filets de truite à la crème d'asperges, riz et glace aux fruits
1h
Sauce curry
10 Min
Mousse au thon
5 Min
Riz Casimir
45min
Sauce à salade à la française
20 Min
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate
45min
Sauce à l’ail
15 Min
Ragoût de bœuf
1h 50min
Sauce bolognaise
3h 15min
Variations autour du beurre - Café de Paris
30 Min
Beignets de poisson et sauce tartare
50 Min