Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

3.1 18 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 porzioni

Składniki

Gnocchi di lenticchie

1000 g di acqua
200 g di lenticchie verdi secche
80 g di farina di grano duro
100 g di farina tipo 00
1 uovo
1 pizzico di sale

Sugo di cotechino

500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
750 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
40 g di cipolla a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di carota a pezzi
20 g di brandy
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza tritata finemente

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1280.8 mg

Białko 27 g

Kalorie 3211.2 kJ / 767.5 kcal

Tłuszcz 49.4 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 15.6 g

Węglowodany 48.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Lasagne valtellinesi

2h

Pasta risottata integrale con catalogna piccante e stracciatella

30min

Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

1h 10min

Spaghetti paurosi con polpettine occhio

1h 30min

Purè di carote arrosto

1h

Quiche ai ravanelli

1h 30min

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

35min

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

1h

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

1h 30min

Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)

1h

Gnocchi bicolore

2h

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40min