Panettone integrale con mirtilli

Panettone integrale con mirtilli

4.0 28 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 13 godz. 10 min

1 pezzo

Składniki

Aroma

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia i semini

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
80 g di farina manitoba
50 g acqua

Primo impasto

150 g acqua
100 g di farina manitoba
200 g di farina integrale
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

50 g di farina integrale
2 tuorli
30 g di farina manitoba
1 cucchiaino di sale
80 g zucchero
25 g di burro morbido, a tocchetti
150 g di mirtilli

Terminare la preparazione

burro

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 306 mg

Białko 73.4 g

Kalorie 15058 kJ / 3599 kcal

Tłuszcz 120.1 g

Błonnik 42.9 g

Tłuszcz nasycony 69 g

Węglowodany 548.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pagnotte integrali con lievito madre

4u.

Crostatine di farro con crema di yogurt e composta di ciliegie

1u. 30min

Rose al farro e vaniglia

6u. 30min

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

1u. 30min

Pane al rosmarino e salvia

18u.

Panettone al cioccolato e arancia

3u. 30min

Pasta frolla al farro (vegan)

2u. 40min

Taralli zenzero e curcuma

1u.

Bauletto variegato agli spinaci

6u. 10min

Pane contadino ai cereali

7u.

Biscotti di riso, mais e grano saraceno (senza glutine)

2u. 50min

Piadina con esubero di lievito madre

1u. 50min